Rezept: Marmorierter Schokolade-Gugelhupf a la Oski
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.8 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 5 Gläser:
| 500 g | Butter | ca. 3.38 € |
| 600 g | Zucker | ca. 0.89 € |
| 10 | Eier | ca. 1.69 € |
| 1 l | Milch - lauwarm | ca. 0.95 € |
| 1.2 kg | Mehl | ca. 0.78 € |
| 200 g | Ungesüßt. Schokoladepulver | |
| 50 g | Backpulver | ca. 0.10 € |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 | Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon | ca. 0.79 € |
| Brösel; zum Ausstreuen | ||
Nach Einem Rezept von | ||
Zubereitung:
Mehl und Backpulver zusammen sieben. Butter und Zucker schaumig rühren. Dann abwechslungsweise Eier, Milch und Mehl sowie Zitronenschale und Salz daruntermischen.
Den Teig teilen und unter die eine Hälfte das gesiebte Schokoladepulver mischen.
In die gebutterten und mit Bröseln ausgestreuten Gläser die weiße und die braune Masse abwechselnd in kleinen Portionen einfüllen, bis die Sturzgläser zu zwei Dritteln voll sind. Glasränder dabei sauber halten. Die offenen Gläser in ein Wasserbad s Der Einmach-Kuchen bleibt 6 Monaten haltbar.
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