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Marinierte Avocadostreifen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.83 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Frühlingszwiebeln ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

300 g Tomaten ca. 1.01 € ca. 1.01 € ca. 1.01 €

1 Zitrone oder Limette - (unbehandelt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Avocados ca. 1.98 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

1 EL mittelscharfer Senf ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

1 TL Balsamico - gehäuft (x) ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 ml milde Gemüsebrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Gewaschene Tomaten in dünne Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in schräge Streifen schneiden. Die Schale der Limetten abreiben und den Saft auspressen. Die Avocados längs halbieren, entsteinen, mit einem scharfen Messer längs in dünne Streifen schneiden und die Schale abziehen. Die Streifen sofort mit Limettensaft beträufeln. Aus dem restlichen Limettensaft, den Limettenschalen, Senf, Salz, Pfeffer, Öl, Balsamico und der Gemüsebrühe eine Marinade herstellen, Tomatenscheiben und Avocadostreifen abwechselnd auf einen großen Teller legen. Frühlingszwiebeln in die Mitte streuen und das Ganze mit der Marinade beträufeln. Vor dem Servieren etwa 15 Minuten durchziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Marinierte Avocadostreifen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Marinierte Avocadostreifen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Marinierte Avocadostreifen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.