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Mandelpudding mit Rumsirup

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.28 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g Weißbrot, zerpflückt ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

0.125 l Kaffeerahm ca. 0.43 € ca. 0.75 € ca. 0.22 €

100 g Mandeln, gerieben ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

5 EL Zucker ca. 0.08 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

40 g Butter ca. 0.38 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

5 Tropfen Bittermandelöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für den Rumsirup

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 dl Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 EL Rum ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

Zubereitung:

100 g zerzupftes Weißbrot mit 1/8 l Kaffeerahm einweichen. 100 g geriebene Mandeln, 2 kleine verquirlte Eier, 5 El. Zucker,40 g geschmolzene Butter und 5-6 Tropfen Bittermandelöl beifügen. 4 ofenfeste Portionenförmchen buttern und mit Zucker bestreuen. Die Masse einfüllen. Auf der Oberfläche 2 El. Mandelsplitter verteilen. Im Wasserbad bei 200 Gradc 30 Minuten backen. Für den Rumsirup 125 g Zucker mit 1 dl Wasser 3 Minuten kochen lassen und 3-5 El. Rum beifügen. Die Puddings aus den Förmchen stürzen, mit einem Teil des Sirups beträufeln und lauwarm servieren.

Den restlichen Sirup separat dazu reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mandelpudding mit Rumsirup werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mandelpudding mit Rumsirup Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mandelpudding mit Rumsirup erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.