Rezept: Mandelmakronen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.76 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >3.76 € Demeter >3.76 €

Zutaten für 1 Rezept:

3	Eiweiß	ca. 0.25 €
250 g	Zucker	ca. 0.37 €
0.5	Zitrone - Saft	ca. 0.40 €
70 g	Zitronat - gerieben	ca. 0.41 €
250 g	Mandeln - geschält und - gerieben	ca. 2.24 €
	Runde Backoblaten

Zubereitung:

Eiweiß steif schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen. Die übrigen Zutaten vorsichtig unterheben. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf Oblaten setzen.

Bei schwacher Hitze (evtl. 125 Grad Umluft) 20 bis 25 Minuten backen.

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(*) Für diese Version von Mandelmakronen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backoblaten rund - 50 mm * Eier - halb * Mandeln - gemahlen * Zitronat * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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Zutaten für 1 Rezept:

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