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Makkaroni-Auflauf mit Wurst & Fleisch

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.47 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 -6 Persone:

300 g Makkaroni ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Wirsing ca. 800 g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Öl* ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 mittelgr. Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Krakauer Würstchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Kasseler-Kotelett; ausgelöst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Schweinemett ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

2 EL Tomatenmark ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

100 g Schlagsahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

1 TL Getrockneter Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

75 g Gouda Stück ca. 0.61 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

Zubereitung:

1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abgießen.

2. Wirsing putzen, waschen und fein schneiden. In 1 EL heißem Öl andünsten, würzen. 1/8 l Wasser angießen. Zugedeckt ca. 12 Minuten schmoren.

3. Zwiebel schälen, würfeln. Wurst und Kasseler klein schneiden. Mett in 1 EL heißem Öl krümelig braten. Zwiebel, Wurst und Kasseler kurz mitbraten. Tomatenmark und Mehl einrühren, anschwitzen. Mit 1/2 l Wasser ablöschen. Sahne und Majoran einrühren und 4-5 Minuten köcheln. Abschmecken.

4. Alles in eine gefettete Aussauffonn schichten, dabei mit Nudeln abschließen. Käse darüber reiben. Im heißen Backofen (E-Herd: 200° C/ Umluft: 175° C/ Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten backen. Getränk: kühles Bier.

Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Std.

Portion ca. 690 kcal, 46 g E, 34 g F, 44 g KH

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Makkaroni-Auflauf mit Wurst & Fleisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Makkaroni-Auflauf mit Wurst & Fleisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Makkaroni-Auflauf mit Wurst & Fleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.