Werbung/Advertising

Bami Goreng (Variante 1)

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.57 Sterne von 112 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

2 Hähnchenbrustfilets ca. 1.85 € ca. 10.47 € ca. 9.87 €

400 g Pack. Shrimps (Abtropfgew.) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Frühlingszwiebeln ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Chilischote, scharf ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 Walnussgr Stück Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Chinakohl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Petersilie - glatt ca. 0.49 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

6 EL Sonnenblumenöl ca. 0.13 € ca. 0.30 € ca. 1.03 €

2 EL Walnussöl ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

200 g Pack. Asiatische Nudeln - (Chu a-Soba) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Brühe; event. mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser 4-5 Minuten kochen, kalt abschrecken und in 3 EL Sonnenblumenöl von allen Seiten knusprig braten, etwas salzen.

Hähnchenbrust von evtl. Haut befreien und in feine Streifen schneiden. Aufgetaute Shrimps vom Darm befreien und etwas abspülen. Chilischote und Ingwer klitzeklein schneiden, Frühlingszwiebeln in Streifen. Chinakohl halbieren, abwaschen und in Streifen schneiden etwas abtrocknen.

Alle Zutaten griffbereit an die Herdstelle stellen. Nun 3 EL Sonnenblumenöl und 2 EL Walnussöl stark erhitzen und nach und nach die Zutaten unter ständigem Rühren beigeben.Zuerst das Fleisch, dann Shrimps und Kohl, Frühlingszwiebeln, Chili und Ingwer. Zum Schluss die Nudeln und gehackte Petersilie beigeben und alles mit Soja, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Brühe angießen und servieren.

Dazu schmeckt ein frischer Riesling oder ein leicht gekühlter Spätburgunder Weissherbst aus Baden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bami Goreng (Variante 1) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bami Goreng (Variante 1) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bami Goreng (Variante 1) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.