Rezept: Limetten-Sorbett in der Fruchtschale serviert
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.85 Sterne von 34 Besuchern
Kosten Rezept: 0.99 € Kosten Portion: 0.25 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Zutaten: | ||
| 3 | Limetten | ca. 0.57 € |
| 4 EL | Mineralwasser | ca. 0.01 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 6 EL | Limettensaft | ca. 0.22 € |
| 80 g | Puderzucker | ca. 0.16 € |
Zubereitung:
Zwei Limetten halbieren, Fruchtfleisch vorsichtig herauskratzen. Leere Limettenschalen in den Tiefkühler legen. Von einer dritten Limette Schale fein abreiben und den Saft auspressen. 1 Esslöffel geriebene Schale, 4 El. Limettensaft und 80 g Puderzucker gut verrühren.
In einer Metallschüssel die Masse im Gefrierfach etwa eine Stunde anfrieren lassen und dann in die vier gefrorenen Limettenschalen-Hälften verteilen.
Mit Minzeblättchen garnieren.
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