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Libanesische Gewürzkuchen (Zu: Libanesische Mezze)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Honig ca. 1.09 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

250 g Roggenmehl ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

125 ml Milch - lauwarm ca. 0.12 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Eiweiß ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

10 g Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Ingwer - frisch geraffelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zimt - gemahlen ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

0.5 TL Sternanis ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 Orange - die abgeriebene Schale davon ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

1 Zitrone - die abgeriebene Schale davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Butter - für die Form ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Puderzucker - für die Form ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Den Honig etwas erwärmen, das Mehl, die Milch, Eier und Eigelb darunterziehen. Backpulver, Gewürze und Zitrusschalen dazugeben und das Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten.

Das Eiweiß steif schlagen und zum Schluss darunterheben.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Cakeform ausbuttern, mit Puderzucker bestäuben und den Teig hineingeben.

Eine Stunde im Ofen backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Libanesische Gewürzkuchen (Zu: Libanesische Mezze) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Libanesische Gewürzkuchen (Zu: Libanesische Mezze) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Libanesische Gewürzkuchen (Zu: Libanesische Mezze) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.