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Lauch-Sauce

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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.26 €Kosten Rezept: ~2.24 €Kosten Rezept: ~2.27 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Stück(e):

1 Lauchstange ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

6 EL Weißwein ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

0.125 l Suppe ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €

0.125 l Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

1) 1 Stange Lauch längs halbieren und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2) Lauch in 1 El Butter anschwitzen, mit 6 El Weißwein und 1/8 l Suppe aufgießen, und auf kleiner Flamme kochen, bis die Hälfte reduziert ist. Obers zugießen und die Sauce cremig einkochen (ca. 1/2 Minute) 3) Sauce mit Salz und wenig abgeriebener Muskatnuss würzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lauch-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lauch-Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lauch-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.