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Bagel mit Gemüse-Tatar

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Stück:

1 gr. Möhre ca. 0.13 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

0.5 Kohlrabi ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

0.25 Paprika - rot ca. 0.22 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

0.25 Paprika - gelb ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

0.5 kl. Zucchini - klein ca. 0.13 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

0.25 Bund Petersilie ca. 0.62 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 EL Frischkäse mit Gemüse - (kalorienredu iert) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Kräuter-Frischkäse ca. 0.09 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

2 Vollkornbagel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Salatblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Möhre, Kohlrabi, Paprikaschoten und Zucchini fein würfeln. Petersilie hacken und mit Frischkäse zu einer glatten Masse verrühren. Mischung mit Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer abschmecken. Gemüsewürfel unterrühren.

Bagels waagerecht in der Mitte durchschneiden. Auf die eine Hälfte ein Salatblatt legen. Gemüse-Tatar darauf verteilen. Mit der zweiten Bagelhälfte bedecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bagel mit Gemüse-Tatar werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bagel mit Gemüse-Tatar Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bagel mit Gemüse-Tatar erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.