Rezept: Lammsuppe mit Gurke
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.35 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Lammfilet | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Reiswein - od. Sherry | ca. 0.06 € |
| 1 EL | Sojasauce | ca. 0.05 € |
| 0.5 | Salatgurke | ca. 0.48 € |
| 600 ml | Brühe | ca. 0.05 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 EL | Frühlingszwiebeln - gehackt |
Zubereitung:
Das Lammfilet in hauchdünne Scheiben oder Streifen schneiden. In dem Reiswein und der Sojasauce 10 Minuten marinieren lassen.
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Nicht schälen!
Die Brühe zum Kochen bringen, das Lammfilet, die Gurken und das Salz zufügen und unter Rühren ca. zwei Minuten kochen.
Die gehackten Frühlingszwiebeln in eine Suppenschüssel geben und die Suppe hinzugießen. Heiss servieren.
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