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Backteig, 2 Varianten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Variante I

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

0.25 l Bier, hell ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eiweiß, geschlagen ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Variante Ii

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

0.125 l Milch - lauwarm ca. 0.12 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

5 Eigelb ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

5 Eiweiß ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zusätzlich Für Obst

3 EL Zucker ca. 0.05 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Backteig: knusprige Umhüllung von Fisch-, Geflügel-, Fleisch-, Gemüse- und Obststückchen. Variante I: Mehl, Öl, Eigelb, helles Bier und Salz geschmeidig rühren, eine Stunde ruhen lassen, danach geschlagene Eiweiß darunterziehen. Variante Ii: Mehl in Milch glattrühren, Eigelbe und zuletzt geschlagene Eiweiße zugeben, mit Salz und geriebener Muskatnuss würzen. Backteig für Obst enthält noch Zucker.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Backteig, 2 Varianten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Backteig, 2 Varianten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Backteig, 2 Varianten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.