Rezept: Lachsauflauf a la Strindberg
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.18 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 10 Portionen:
| 1.5 kg | Roher Lachs | ca. 16.74 € |
| 2 | Tüten Krabbensuppe, instant | |
| 4 Becher | Sahne | |
| 4 EL | Weißwein - trocken | ca. 0.21 € |
| 1 TL | Gemüsebrühe - (Instant) | ca. 0.02 € |
| 450 g | Karotten | ca. 0.37 € |
| 1 kg | Broccoli | ca. 2.78 € |
| Carsten Duvenhorst |
Zubereitung:
Das Gemüse bissfest dünsten und dann in eine Auflaufform legen. Den Lachs in kleine mundgerechte Stücke schneiden und auf das Gemüse geben.
Die Krabbensuppe nach Vorschrift zubereiten, Sahne und Wein zugeben, mit Gemüsebrühe abschmecken und über den Lachs gießen.
Im Backofen bei 160 Grad Celsius ( Heissluft ) ca. 35 Minuten garen.
Als Beilage empfielt sich Baguette, Reis oder Kartoffeln.
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