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Lachsauflauf a la Strindberg

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 33.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 51.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 51.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 10 Portionen:

1.5 kg Roher Lachs ca. 29.95 € ca. 44.92 € ca. 44.92 €

2 Tüten Krabbensuppe, instant ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Becher Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Weißwein - trocken ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

1 TL Gemüsebrühe - (Instant) ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

450 g Karotten ca. 0.37 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 kg Broccoli ca. 2.78 € ca. 6.10 € ca. 6.10 €

Carsten Duvenhorst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Gemüse bissfest dünsten und dann in eine Auflaufform legen. Den Lachs in kleine mundgerechte Stücke schneiden und auf das Gemüse geben.

Die Krabbensuppe nach Vorschrift zubereiten, Sahne und Wein zugeben, mit Gemüsebrühe abschmecken und über den Lachs gießen.

Im Backofen bei 160 Grad Celsius ( Heissluft ) ca. 35 Minuten garen.

Als Beilage empfielt sich Baguette, Reis oder Kartoffeln.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lachsauflauf a la Strindberg werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lachsauflauf a la Strindberg Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lachsauflauf a la Strindberg erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.