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Kurzgebratener Kohl

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 3 Portionen:

500 g Kohl; (bis 750 g) feine - Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Öl - evtl. mehr ca. 0.01 € ca. 0.04 € ca. 0.01 €

1 Thymianzweig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Pfeffer, scharf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Zwiebel; gehackt ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

2 kl. Tomaten; fein geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Schalotte - gehackt ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Pfanne erhitzen, Öl hinein geben. Kohl hinein geben, Deckel sofort schließen und die Pfanne 2 Minuten lang über der großen Flamme schwenken.

Deckel öffenen, alle anderen Zutaten hinein geben und etwa 3 Minuten rühren.

Zusammen mit Maismehl-Fladen heiß servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kurzgebratener Kohl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kurzgebratener Kohl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kurzgebratener Kohl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.