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Kürbiskernöl-Kuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.19 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

100 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Vanillezucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Kernöl (vom Kürbis) ca. 1.40 € ca. 2.40 € ca. 2.40 €

150 g Puderzucker ca. 0.29 € ca. 1.27 € ca. 1.27 €

100 g Kristallzucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

25 g Mehl ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.04 €

0.5 Pack. Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Grieß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kürbiskerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Springform mit 22 Zentimeter Durchmesser einfetten, mit Grieß oder Mehl bestäuben und mit Kürbiskernen auslegen

4 Eidotter, Wasser, Puderzucker, Vanillezucker und Kernöl schaumig rühren

Eiklar und Kristallzucker nicht ganz steif schlagen

Zu der Dottermaser rund ein Drittel Eischnee, Mehl und Backpulver geben, glatt rühren

Restlichen Eischnee darunter heben

Auf mittlerer Schiene, bei mittlerer Hitze circa 1 Stunde backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbiskernöl-Kuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbiskernöl-Kuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbiskernöl-Kuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.