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Kühle Sünde

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.74 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Himbeeren (TK) ca. 1.20 € ca. 1.73 € ca. 1.73 €

250 ml Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

125 ml Vollmilch ca. 0.12 € ca. 0.16 € ca. 0.15 €

1 EL Zucker - (1) ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 EL Zucker - (2) ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

3 Blatt Gelatine - weiß ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

4 Kugeln Carte d*Or - Pfirsich-Aprikose ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Kugeln Carte d*Or Schokolade ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Dekoration

Minzblättchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nährwerte (Pro Portion)

487 Kalorien ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2045 Joule ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Himbeeren auftauen lassen

Sahne, Milch und Zucker (1) in einem Topf zum Kochen bringen
und 15 Minuten einkochen lassen.

Inzwischen 1/4 der aufgetauten Himbeeren beiseite stellen. Die
restlichen 3/4 mit einer Gabel zerdrücken, mit Zucker (2) süßen und
durch ein Sieb streichen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und anschließend in
der Sahnemilch (Panna Cotta) auflösen. Die Flüssigkeit unter Rühren
leicht abkühlen lassen, bis sie anfängt zu gelieren.

Die eine Tellerhälfte mit Panna Cotta, die andere mit Himbeerpüree
ausgießen und mit einem Holzstäbchen ineinander verziehen. Kühl
stellen. Je eine Kugel Carte d'Or Pfirsich-Aprikose auf das
Himbeerpüree und eine Kugel Carte d'Or Schokolade auf die erstarrte
Panna Cotta geben. Nach Belieben mit Minzblättchen und den beiseite
gestellten Himbeeren dekorieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kühle Sünde werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kühle Sünde Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kühle Sünde erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.