Rezept: Krümeltorte - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.61 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für den Teig: | ||
| 300 g | Mehl (ich nehme - Vollkornmehl) | |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 100 g | Butter | ca. 0.68 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 1 | verquirltes Ei | ca. 0.17 € |
| Prise(n) | Salz | |
Für die Füllung | ||
| 1 Pack. | Sauerkirschen (oder - entsprechend viele | |
| frische, oder Waldbeeren, - Himbeeren ...) | ||
| 3 | Eier | ca. 0.51 € |
| 75 g | Zucker | ca. 0.11 € |
| 1 Pack. | Vanillin | |
| 500 g | Magerquark | ca. 0.69 € |
| abgeriebene Schale 1/2 - Zitrone | ||
| 2 EL | Grieß | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Die Kirschen abtropfen lassen.
Den Teig mit Knethaken zu einer Krümelmasse verkneten. (Nicht
zu einem großen Klumpen!) Etwas mehr als die Hälfte des Teigs
in eine gefettete Springform geben und andrücken, so dass er
einen Boden bildet. Am Rand den Teig hochziehen.
Kirschen auf den Teig verteilen.
Eier mit Zucker und Vanillin schaumig schlagen, mit Quark und
Zitrone verrühren, Grieß einrieseln lassen. Füllung auf den
Kirschen verteilen. Den restlichen Teig oben d'rauf krümeln.
Im vorgeheitzten Backofen bei 200 C 45 Minuten backen.
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