Werbung/Advertising

Köstritzer Mutzbraten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.06 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

ZUTATEN

1.5 kg Schweinekamm ca. 12.00 € ca. 12.00 € ca. 12.00 €

Senf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 gr. Zwiebeln ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.85 €

1 Dose(n) Schwarzbier (bis 2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

AUSSERDEM

Birkenholz für den Grill ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fleisch mit Salz, Pfeffer, Majoran einreiben, mit Senf bestreichen und zusammen mit den grob gehackten Zwiebeln in Schwarzbier (Köstritzer) einlegen und über Nacht ziehen lassen.

Stecken Sie die Fleischstücke am nächsten Tag auf einen Spieß und grillen Sie langsam über dem Birkenfeuer.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Köstritzer Mutzbraten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Köstritzer Mutzbraten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Köstritzer Mutzbraten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.