Konfitüre aus Edelkastanien und Honig

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Kosten Rezept: ~6.07 €Kosten Rezept: ~6.55 €Kosten Rezept: ~6.55 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Geschälte Kastanien ca. 4.45 € ca. 4.45 € ca. 4.45 €

500 ml Wasser (1) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

300 g Honig ca. 1.31 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

100 ml Wasser (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Vanilleextrakt ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Zubereitung:

Wasser (1) in einem Kochtopf aufkochen, die geschälte Edelkastanien beigeben und 20 Minuten köcheln lassen, Kochwasser abgießen. Kastanien in die Passiermaschine geben und in eine Schüssel seihen. Honig, Wasser (2) und Vanille beigeben, mischen, 24 Stunden an einem nicht zu warmen Ort stehen lassen.

Die Edelkastanienpüree am anderen Tag in einen Kochtopf geben, unter stetem Rühren 20 Minuten kochen, in heiß ausgespülte Gläser einfüllen, verschließen.

Konfitüre an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort aufbewahren

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Konfitüre aus Edelkastanien und Honig werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Konfitüre aus Edelkastanien und Honig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Konfitüre aus Edelkastanien und Honig erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.