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Avocado-Kokos-Sorbet

         
Bild: Avocado-Kokos-Sorbet - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.95 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

3    Avocados ca. 2.97 € ca. 2.07 € ca. 2.07 €
2    Limetten, Saft ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €
100 ml   Kokossirup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 Pack.   Bourbon-Vanille ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
40 ml   Weißer Rum ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €
   Beeren; zum Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Avocados längs halbieren und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Zusammen mit Limettensaft, Kokossirup und Vanille im Mixer pürieren. Rum zufügen und das Püree in eine Metallschale füllen. Mindestens 4 Stunden tiefkühlen. Zum Servieren Kugeln abstechen und mit Beeren garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Avocado-Kokos-Sorbet werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Avocado-Kokos-Sorbet Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Avocado-Kokos-Sorbet erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk  *   Limette  *   Rum - weiß  *   Vanille - gemahlen

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Desserts  *   Sorbet

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