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Kiwi-Birnen Chutney

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Gläser:

1.5 Tasse(n) Rohrzucker, feingemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 Tasse(n) Apfelessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Grobgehackte Zwiebeln ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

4 Tasse(n) Kiwi, geschält, - grobgehackte Stücke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Tasse(n) Birnen, geschält, entkernt, - grobgehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Korinthen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Walnüsse, grobgehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Limone, geviertelt in - hauchfeinen Scheibchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 gr. Knoblauchzehen, in feinen - Scheibchen ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1.5 TL Zimt ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.24 €

0.5 TL Gewürznelken, zerstoßen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Piment, zerstoßen ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 EL Roter scharfer Chili, - feingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Ingwer, feingeraspelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Essig, Zucker, Gewürze, Zwiebeln, Chili und Knoblauch zusammen aufkochen bis sich der Zucker gelöst hat. Dann Früchte (Limone, Kiwi, Birne) einrühren und ca. 30 min köcheln lassen, dabei häufig umrühren. 10 min vor Ende der Kochzeit die Korinthen und Walnusstückchen einmengen. In Twist-Off-Gläser abfüllen, zuschrauben und im kochendheißen Wasserbad im Ofen 15 min einkochen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kiwi-Birnen Chutney werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kiwi-Birnen Chutney Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kiwi-Birnen Chutney erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.