Rezept: Kirschenmännle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.60 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.74 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
10 | Semmeln - vom Vortag | ca. 1.98 € |
0.375 l | warme Milch | ca. 0.36 € |
1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
80 g | Butter | ca. 0.54 € |
100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
4 | Eigelb | ca. 0.34 € |
1 TL | Zimt | ca. 0.06 € |
1 kg | Schwarzkirschen (Süße - Kirschen) | |
4 | Eiweiß | ca. 0.34 € |
Zubereitung:
Die Semmeln (Brötchen) fein schneiden, mit lauwarmer Milch übergießen und ziehen lassen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren und Zimt zugeben. Eingeweichte Semmeln und Kirschen (entsteint) untermengen. Eischnee unterheben und in Auflaufform geben. Mit Butterflocken belegen und bei Mittelhitze ca. 1 Stunde backen.
Beilagen : Vanillesauce, Kaffee
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