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Kichererbsensalat mit eingelegten Zitronen a la marocaine

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.27 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Schnitze eingelegte Zitronen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. Rote Zwiebeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Petersilie - glatt, grob gehackt ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

4 EL Olivenöl extra vergine ca. 0.43 € ca. 0.44 € ca. 0.31 €

1 Knoblauchzehe - gepresst ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

500 g Abgetropfte Kichererbsen - aus der Dose ca. 1.98 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

1 Peperoncino; entkernt fein - gehackt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

4 EL Salziger Zitronensaft der - eingelegten Zitronen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Von den Zitronenschnitzen nur die Schale verwenden: vom schlabberigen Fleisch trennen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls in feine Streifen oder in halbe Ringe schneiden. Mit allen restlichen Zutaten mischen und mit salzigem Zitronensaft abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kichererbsensalat mit eingelegten Zitronen a la marocaine werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kichererbsensalat mit eingelegten Zitronen a la marocaine Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kichererbsensalat mit eingelegten Zitronen a la marocaine erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.