Kastaniencremesuppe mit Greyerzer Käse und Zimt

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Esskastanien - tiefgefroren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Reis ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 l Gemüsebouillon - leicht ca. 4.21 € ca. 9.21 € ca. 9.21 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 dl Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

50 g Greyerzer Käse - in feine Blättchen geschnitten ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

20 g Butter ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Zimt - gemahlen ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Kastanien in der Bouillon etwa 30 Minuten zugedeckt leicht köcheln, bis sie weich sind. Reis hinzufügen, etwa 20 Minuten kochen lassen.

Alles pürieren, wieder in den Topf geben und aufkochen. Mit Sahne verfeinern, mit Salz abschmecken.

In vorgewärmte Teller anrichten, die feinen Käseblättchen darauflegen, mit Butterflocken und Zimt bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kastaniencremesuppe mit Greyerzer Käse und Zimt werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kastaniencremesuppe mit Greyerzer Käse und Zimt Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kastaniencremesuppe mit Greyerzer Käse und Zimt erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.