Werbung/Advertising

Käse-Gnocchi

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.33 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

200 g Frischkäse ca. 0.59 € ca. 1.47 € ca. 1.47 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

120 g Frisch geriebener Parmesan ca. 2.16 € ca. 3.44 € ca. 3.44 €

80 g Butter ca. 0.64 € ca. 0.57 € ca. 0.80 €

3 EL Olivenöl ca. 0.41 € ca. 0.42 € ca. 0.29 €

0.5 kg Fleischtomaten - (enthäutet und püriert) ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

0.5 Kleingeschnittene Zwiebel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe - gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zubereitung:

Das Öl in einer Pfanne erwärmen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig werden lassen, danach die pürierten Tomaten dazugeben, würzen und solange kochen lassen, bis die Sauce dicklich wird.

Inzwischen den Frischkäse mit den Eiern und der Hälfte des Parmesans in einer Schüssel gut durchkneten, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und alles zusammen durchkneten, bis eine geschmeidige Masse entsteht.

Den Teig zu kleinen Kugeln formen, diese leicht mit Mehl bestauben und in wenig Butter braten.

Die Gnocchi portionsweise anrichten, mit der Sauce übergießen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Käse-Gnocchi werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Käse-Gnocchi Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Käse-Gnocchi erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.