Rezept: Käse-Bratwurst-Türmchen im Speckmantel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.67 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 | Bratwürste | |
| 150 g | Allgäuer Käse ca. 6 mm - dick geschnitten | |
| Majoranblättchen, frisch | ||
| 200 g | Speck - durchwachsen | ca. 1.99 € |
| Zahnstocher |
Zubereitung:
Die Bratwürste in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Den Allgäuer Bergkäse in ebenso gleich große Kreise ausstechen und zusammen mit den Wurstscheiben abwechselnd zu einem Turm aufschichten. Dazwischen jeweils ein frischesMajoranblättchen legen.
Den Speck leicht anfrieren und dann mit einem scharfen Messer oder auf einer Aufschnittmaschine in ganz dünne Scheiben schneiden.
Damit die Türmchen einwickeln, mit einem Zahnstocher zusammenstecken und grillen.
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