Rezept: Kartoffeltorte - Variation 4
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 2.56 € Kosten Portion: 0.64 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Kartoffeln, mehlig kochend | ca. 1.20 € |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln | ca. 0.33 € |
| 60 g | Kräuterbutter | ca. 0.59 € |
| 6 | Eier | ca. 1.01 € |
Zubereitung:
Kartoffeln in kleine Würfel, Lauchzwiebeln in schmale Ringe schneiden. In einer großen beschichteten Pfanne die Kräuterbutter erhitzen. Die Kartoffeln mit den Frühlingszwiebeln darin ca. 25 Minuten garen, würzen.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, auf die Kartoffeln gießen, bei milder Hitze ca. 15 Minuten stocken lassen, dann wenden und weitere 15 Minuten garen lassen. In Portionen schneiden und warm oder kalt servieren. Dazu passen Tomatensoße und gemischter oder grüner Salat.
:Zubereitungszeit: 20 Minuten :Schwierigkeitsgrad: simpel
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