Rezept: Kartoffelpüree - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.8 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 600 g | Salzkartoffeln (mehlig) | ca. 0.72 € |
| 3 EL | Butter | ca. 0.24 € |
| 0.5 l | heisee Milch | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Die noch warmen Salzkartoffeln durch die Kartoffelpresse in einen Topf drücken. Nach und nach die heiße Milch daruntermischen. Die Butter beifügen. Auf ganz kleinem Feuer (brennt gerne an!) mit dem Schneebesen schlagen bis das Püree ganz weiß und schaumig ist. mit Salz und Muskat abschmecken.
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