Werbung/Advertising

Kartoffeleierkuchen

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.78 Sterne von 23 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~1.95 €
Kosten Portion: ~0.49 €Kosten Rezept: ~2.44 €
Kosten Portion: ~0.61 €Kosten Rezept: ~2.87 €
Kosten Portion: ~0.72 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

250 g Weizenmehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

1 TL Backpulver - gestrichen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l Milch - lauwarm ca. 0.47 € ca. 0.58 € ca. 0.52 €

1 EL Schnittlauch - gehackt, evtl. mehr ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

375 g (-500) Pellkartoffeln, in - Scheiben ca. 0.48 € ca. 0.50 € ca. 0.84 €

60 g Fett - zum Backen (-80) ca. 0.16 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Aus den ersten fünf Zutaten bereitet man einen glatten Teig, den man 1/2 Stunde quellen lässt. Dann rührt man die gehackten Kräuter unter. Man erhitzt etwas Fett in einer Pfanne. Dann gibt man eine dünne Teiglage hinein und belegt sie mit Kartoffelscheiben und bäckt sie von beiden Seiten dunkelgelb. Beim Wenden gibt man etwas Fett auf die ungebackene Seite. Man stapelt die Pfannkuchen auf vorgewärmter Platte und reicht sie mit grünem Salat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffeleierkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffeleierkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffeleierkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.