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Karibische Hot Sauce mit Senf

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 Papaya, geschält, entkernt, - gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Banane, geschält, gewürfelt ca. 0.34 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

4 EL Milde Zwiebel, gewürfelt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.16 €

4 Habanero Chili, entkernt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Knoblauch, kleingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Koriandergrün, kleingehackt ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

2 EL Sesamöl ca. 0.90 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

2 Sternanis, Kapseln und - Samen grob erdrückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Limonenzesten, feingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.25 Tasse(n) Reisessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Orangensaft ca. 0.18 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.5 Tasse(n) Scharfer Dijon-Senf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alles bis auf den Senf in einem Topf vermengen und aufkochen. 20 min köcheln lassen. Die erkaltete Sauce mit dem Senf vermengen und sehr fein pürieren, dann durch ein sehr feines Sieb streichen. Abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Passt zu Fisch und Shrimp

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Karibische Hot Sauce mit Senf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Karibische Hot Sauce mit Senf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Karibische Hot Sauce mit Senf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.