Rezept: Kalte Spaghetti mit Kaviar
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.88 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 TL | Forellenkaviar (evtl. mehr) - gehäuft (x) | |
| 200 g | Saure Sahne | ca. 0.65 € |
| 1 Pack. | gefrorener Dill (Iglo) | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 1 | Salatgurke | ca. 0.95 € |
| 4 | Nester Fettuccini | |
| Zucker |
Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.
Die Saure Sahne mit dem Dill, Salz, Zucker, Pfeffer, einem Spritzer Zitrone und etwas Wasser glatt rühren.
Die Salatgurke schälen und mit dem Gemüsehobel zu "Gurkenspaghetti" hobeln.
Die Gurkenspaghetti und die abgetropfte Nudeln in die saure Sahne geben und durchziehen lassen. Auf einer Platte anrichten und mit dem Forellenkaviar bestreuen. Nach Bedarf noch einmal mit Pfeffer und Salz würzen.
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