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Kalte Gurkensuppe - Variation 5

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 -6 Teller:

2 TL Pflanzenöl ca. 0.01 € ca. 0.04 € ca. 0.01 €

5 Gurken, geschält, entkernt - und geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 mittelgr. Zwiebeln, gehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

Gut 1/2 l Gemüsebrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Gehackter frischer Dill ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

schwarzer Pfeffer - zum Abschmecken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 ml Soja-Drink ca. 0.17 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

Zubereitung:

In einem großen Topf das Öl erhitzen und Gurken, Knoblauchzehen und Zwiebeln ungefähr 5 Minuten schwenken, bis die Zwiebeln glasig sind. Die Brühe hinzufügen und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Gurken weich sind. Die Suppe vom Herd nehmen und im Mixer pürieren. Während die Mischung noch warm ist, den Dill unterrühren und mit Pfeffer würzen. Erkalten lassen. Den Soja-Drink erst vor dem Servieren unterrühren. Eine leichte Mahlzeit für heiße Tage.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kalte Gurkensuppe - Variation 5 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kalte Gurkensuppe - Variation 5 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kalte Gurkensuppe - Variation 5 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.