Kaffee auf der Gabel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.92 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 EL Mandelöl oder 2 -3 Tropfen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Backaroma *Mandel* mit - etwas Sonnenblumenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

420 ml Milch - lauwarm ca. 0.40 € ca. 0.48 € ca. 0.44 €

60 ml starker Kaffee ca. 3.77 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

den Backofen auf 180 Grd C vorheizen

Zubereitung:

Eine flache, ofenfeste Form von etwa 23 x 23cm Kantenlänge mit Mandelöl ausstreichen. In einer Schüssel die aufgeschlagenen Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, nach und nach die Milch und den Kaffee unterrühren. Die Eiercreme in die Form füllen. Die Form in der Mitte des Backofens in die Fettpfanne stellen, diese so hoch wie möglich mit Wasser füllen und die Eiercreme 20 Minuten backen. Dann die Form mit Alufolie abdecken und nochmal für 40 Minuten backen. Wasser evt. nachfüllen. Die Form herausnehmen und abkühlen lasen. Wenn man Glück hat lässt sich die Masse stürzen, wenn nicht dann eben nicht. (Mit Kakao bestäuben und mit geschlagener Sahne servieren) Caffe in forchetta, Lucca

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kaffee auf der Gabel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kaffee auf der Gabel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kaffee auf der Gabel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.