Rezept: Joghurt-Schnitzel

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >1.11 € Demeter >0.89 €

Zutaten für 4 Portionen:

4	Schweineschnitzel
300 g	Joghurt	ca. 0.23 €
1 Prise(n)	Ingwerpulver	ca. 0.05 €
1	Knoblauchzehe - zerdrückt	ca. 0.04 €
2	Lorbeerblätter	ca. 0.76 €
	Paprika - edelsüß	ca. 0.05 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Senf
	Sojasauce

Zubereitung:

Schnitzel mit einer Gabel einige Male einstechen und in eine feuerfeste Pfanne legen. Joghurt mit den Gewürzen verrühren und über die Schnitzel gießen. Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Offen im Backofen bei 175Grad eine Stunde garen lassen, dabei immer wieder mit Sauce begießen.

Dazu: Reis, gemischter Salat

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(*) Für diese Version von Joghurt-Schnitzel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ingwerpulver * Knoblauch * Kremiger Jogurt 3,5% * Lorbeerblätter * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinken-Schnitzel * Senf - mittelscharf * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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