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Rezept: Joghurt-Kräuter-Sauce

Bild: Joghurt-Kräuter-Sauce - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.76 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >0.75 €       Demeter  >0.79 €       

Zutaten für 1 Rezept:

150 mlVollmilch-Joghurtca. 0.12 €
3 ELSahneca. 0.25 €
1 Zitrone oder Limette 
Salzca. 0.00 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.01 €
Zucker 
etwasTabasco 
3 ELgehackte Kräuterca. 0.48 €
(Petersilie, Dill, Kresse, - Schnittlauch, Kerbel oder Basilikum) 

Zubereitung:

Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer verrühren und abschmecken. Zuletzt die Kräuter unter die Sauce rühren.

Als Beigabe zu Blattsalaten, gegrilltem Fisch oder Fleisch.

Zubereitungszeit : : ca. 20 Minuten


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(*) Für diese Version von Joghurt-Kräuter-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gewürzkräutermischung - frisch  *   Kremiger Jogurt 3,5%  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schlagsahne  *   Tabasco  *   Zitronen - unbehandelt  *   Zucker - Raffinade


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