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Joghurt-Erdbeer-Torte

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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.95 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Ergibt

12 Stücke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für Den Boden

5 Eier ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

80 g Mehl ca. 0.05 € ca. 0.07 € ca. 0.12 €

Für Den Belag

500 g Erdbeeren ca. 3.11 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

30 g Zucker - (1) ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

50 g Zucker - (2) ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

300 g Joghurt - natur ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

125 ml Weißwein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

8 Blatt Gelatine - weiß ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

Für Die Dekoration

50 g Cornflakes ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

50 g Mandeln - gehobelt ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

100 g Weiße Kuvertüre ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

250 g Erdbeeren ca. 1.56 € ca. 2.25 € ca. 2.25 €

1 Pack. Tortenguss, weiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für den Boden die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Erst Mehl, dann Eischnee unterheben. In einer Springform (d= 26 cm) bei 175 Grad 25 Minuten backen.

Erdbeeren pürieren. Eier trennen. Eiweiß mit Zucker (1) steif schlagen. Eigelb mit Zucker (2) schaumig rühren. Gelatine einweichen und auflösen. Joghurt, Erdbeerpüree und Wein einrühren. Erst Gelatine, dann Eischnee unterziehen. Tortenring um den Boden legen. Joghurtcreme darauf gießen. Mindestens 5 Std. kühlen. Cornflakes und Mandeln in aufgelöste Kuvertüre rühren. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein Blech setzen. Tortenring entfernen.

Erdbeeren in feine Scheiben schneiden und auf die Torte legen. Tortenguss zubereiten und über die Erdbeeren gießen. Mit Flakes-Häufchen garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 65 Minuten (Kühlen: 5 Std.)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Joghurt-Erdbeer-Torte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Joghurt-Erdbeer-Torte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Joghurt-Erdbeer-Torte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.