Jack Daniel’s Bbq Glaze

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 Becher Jack Black Whisky ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 Becher Brauner Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher Tomaten Puree ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher Apfelessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Tamarinden Paste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Zehen Knoblauch; gehackt ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 EL Colemans Senfpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Schwarzpfeffer; Grob - Gemahlen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.32 €

1 EL Grobes Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Geräucherte - Jalapenos/Anchos ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Shallotten--fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Brown Shallots and make Garlic Translucent. Add Whiskey and flame off.
Add Remainder of Ingredients and slowly simmer for 30 minutes.

NOTES : If you use pork, baste it with cider vinegar and water
during the smoking and cooking process. Apply during the last 1/2 hour
only or it will burn. Since Chicken Breasts don't cook for that long,
you can apply it sooner but keep the heat down.

This is also great with
2 TB cocoa powder added for a very dark BBQ sauce with some very
interesting flavors

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Jack Daniel’s Bbq Glaze werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Jack Daniel’s Bbq Glaze Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Jack Daniel’s Bbq Glaze erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.