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Ingwer-Limonen-Dressing

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 TL Ingwerwurzel, gerieben ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Knoblauchzehe - zerdrückt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Schale einer Limone, fein - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Honig - hell ca. 0.07 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

100 ml Traubenkernöl ca. 1.00 € ca. 0.70 € ca. 0.70 €

6 TL Limonensaft - frisch gepresst ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

3 TL Koriandergrün, gehackt ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Zubereitung:

1. Ingwer, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Limonenschale, Honig und Öl in eine Schüssel geben und mit einem Holzlöffel verrühren.

2. Den Limonensaft dazugießen und rühren, bis die Sauce etwas dick wird. Mit Frischhaltefolie zudecken und bis zum Verbrauch in den Kühlschrank stellen.

Kurz vor dem Servieren den Koriander hinzufügen.

Dieses Dressing passt zu Fisch-, Pilz- und Paprikasalat oder zu Salat aus gekochtem Gemüse- mit Hühnerfleisch oder Schinken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ingwer-Limonen-Dressing werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ingwer-Limonen-Dressing Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ingwer-Limonen-Dressing erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.