Rezept: Humus - Variation 2

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >2.03 € Demeter >2.06 €

Zutaten für 1 Rezept:

ZUTATEN
400 g	Kichererbsen aus der Dose	ca. 1.58 €
200 g	Sesampaste
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.51 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
NACH BELIEBEN
	Knoblauch
	Frühlingszwiebeln
	Paprikapulver	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Kichererbsen in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und so lange zwischen den Fingern reiben, bis sich ihre Haut löst und an die Wasseroberfläche steigt. Häute aus dem Wasser entfernen, Kichererbsen abtropfen lassen.

Zutaten in einen Mixer füllen und lange mixen lassen, damit die Masse fein wird.

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(*) Für diese Version von Humus - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Kichererbsen * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronensaft

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