Hummus mit Gemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.12 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Tasse(n) Kichererbsen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tasse(n) Sesamsamen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tasse(n) Cashewnüsse ca. 0.45 € ca. 0.54 € ca. 0.70 €

200 g Zwiebeln ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

200 g Aubergine - oder -- ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Kohlrabi - und ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Möhren ca. 0.12 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

4 Knoblauchzehen ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 EL Flüssigwürze ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 TL Brühe - gekörnt ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Kräutersalz - .B. Herbamare ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 TL Zitronensaft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.25 TL Koriander ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Prise(n) Kardamom ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Kichererbsen kochen, Zwiebeln und Aubergine würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden, in wenig Wasser auf kleiner Stufe mit der flüssigen Würze, dem Kräutersalz und der gekörnten Brühe dünsten. Alle Zutaten im Mixer mixen und mit Zitronensaft, Koriander und Kardamom abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hummus mit Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hummus mit Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hummus mit Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.