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Armer Ritter (Martin Dalsass)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

12 Scheibe(n) Altbackenes Weißbrot ca. - 1 cm dick ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

350 ml Milch - lauwarm ca. 0.33 € ca. 0.40 € ca. 0.37 €

150 ml Sahne ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

1 Biozitrone; Abgeriebenes ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Prise(n) Vanilleschote; Ausgekratztes ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zucker; mehr nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher Weiße Brotkrume frisch - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 EL Butterschmalz ca. 0.96 € ca. 0.77 € ca. 0.77 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zimtpulver ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Eier mit Zucker aufschlagen, Vanillesamen und Zitronenzeste zugeben.
Nach und nach Milch und Rahm unterschlagen, bis eine ebenmäßig
gebundene Masse entsteht. 'Eiermilch' in flache Schale gießen,
Brotscheiben darin auslegen und etwa 5 Minuten lang vollsaugen lassen.
Herausnehmen und abgetropft in der Brotkrume drehen.

Bratbutter in Bratpfanne erhitzen. Vorbereitete Brotscheiben auf beiden
Seiten goldbraun braten. Zum Abtropfen auf Küchenpapier legen.

Zucker mit Zimtpulver mischen und die noch heißen Brotscheiben
überpudern. Sofort mit Pflaumenkompott auftragen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Armer Ritter (Martin Dalsass) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Armer Ritter (Martin Dalsass) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Armer Ritter (Martin Dalsass) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.