Hochzeitshamburger

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Hamburger:

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

2 EL Schlagsahne ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 Scheibe(n) Brot ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 EL Getrocknete Zwiebeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Meerrettich ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.25 TL schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.03 €

0.25 TL Thymian - getrocknet ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 TL Scharfer Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 kg Hackfleisch vom Rind ca. 9.98 € ca. 6.23 € ca. 15.28 €

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

100 ml Ketchup ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Holzkohlenfeuer anzünden.

Die Eier mit Sahne und Milch vermischen, dann das zerpflückte Brot, Zwiebeln, Salz, Meeretich, Pfeffer, Thymian und Senf zugeben. Gut umrühren, 10 Minuten stehen lassen, dann wieder gut durchrühren, bis alles durchfeuchtet und das Brot aufgelöst ist. Hackfleisch zugeben und gut durchkneten.

Butter und Ketchup zerlassen und warm stellen.

Hamburger formen. Über den heißen Kohlen auf beiden Seiten grillen. Umdrehen und mit der Butter-Ketchup-Mischung bestreichen. Andere Seite grillen. Heiss servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hochzeitshamburger werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hochzeitshamburger Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hochzeitshamburger erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.