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Hähnchenfilets mit Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Hähnchenfilets ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

1 kl. Frisee-Kopf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Lollo rosso ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Sprossen; (z.B. Alfalfa) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Chashewkerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für das Dressing:

4 EL Apfelsaftf ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

4 EL Apfelessig ca. 0.14 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

4 EL Walnussöl ca. 0.57 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

0.5 Apfel ca. 0.11 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hähnchenfilets im Öl braten, leicht salzen und beiseite stellen.

Cashewkerne in einer beschichteten Pfanne rösten, abkühlen lassen. Salat waschen, putzen.

Die flüssigen zutaten für die Salatsoße verrühren, Apfel und Zwiebel in feine Würfel schneiden, dazugeben und mit Salz abschmecken, den Salat und die Sprossen damit mischen, auf Tellern verteilen.

Das abgekühlte Fleisch in Streifen schneiden und mit den Cashewkernen auf den Salat geben.

Dazu: frisches Weißbrot

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchenfilets mit Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchenfilets mit Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchenfilets mit Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.