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Hähnchenbrust ”Gutsherren Art”

         
Bild: Hähnchenbrust ”Gutsherren Art”  - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.97 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

für 2 Personen
1    Hähnchenbrust (ca. 250-450g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
30 g   Kräuterbutter ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €
1 Becher   TK-Balkangemüse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
10 ml   Soja-Sauce (1 El) ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €
0.125 l   Weißwein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €
0.5 TL   Hähnchenwürzsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 TL   Chinagewürz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 Prise(n)   Cayennepfeffer ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
1 EL   gehackte Kräuter ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Die vorbereitete Hähnchenbrust in der erhitzten Kräuterbutter von beiden Seiten anbraten. Balkangemüse hinzufügen und kurz andünsten. Soja-Sauce und Weißwein angießen und alles ca. 15 Minuten schmoren. Mit den Gewürzen herzhaft abschmecken. Kurz vor dem Servieren die gehackten Kräuter hinzufügen. Reichen Sie dazu frische Bratkartoffeln.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchenbrust ”Gutsherren Art” werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchenbrust ”Gutsherren Art” Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchenbrust ”Gutsherren Art” erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer  *   Gewürzkräutermischung - frisch  *   Hühnchenbrust-Filet  *   Ital. Weißwein D.O.C. trocken  *   Kräuterbutter  *   Sojasauce - dunkel

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Geflügelgericht  *   Hhnchenbrust

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