Gurkensalat mit Radieschen

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Kosten Rezept: ~2.73 €
Kosten Portion: ~0.68 €Kosten Rezept: ~3.04 €
Kosten Portion: ~0.76 €Kosten Rezept: ~2.77 €
Kosten Portion: ~0.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen:

1 Salatgurke ca. 0.95 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

5 EL Zitronensaft ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Spritzer Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 EL Öl ca. 0.17 € ca. 0.48 € ca. 0.17 €

2 Bund Schnittlauch ca. 0.73 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

1 Bund Radieschen ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

Zubereitung:

Die Salatgurke gründlich waschen, dann streifig abschälen und in dünne Scheiben schneiden.

Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine Salatsauce rühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden und zugeben. Salatsauce mit den Gurkenscheiben mischen und alles ca. 10 Minuten durchziehen lassen.

Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Radieschenscheiben unter den Salat mischen und sofort servieren.

Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Gurkensalat mit Radieschen
Hauptspeise: Schmorbraten mit Champignons
Nachspeise: Weiße Schokoladenmousse

Zubereitungszeit : : 20 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gurkensalat mit Radieschen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gurkensalat mit Radieschen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gurkensalat mit Radieschen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.