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Gurken Emmentaler Art

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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.26 €
Kosten Portion: ~1.57 €Kosten Rezept: ~6.43 €
Kosten Portion: ~1.61 €Kosten Rezept: ~6.42 €
Kosten Portion: ~1.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Salatgurken ca. 3.80 € ca. 3.80 € ca. 3.80 €

30 g Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

200 ml Milch - lauwarm ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.21 €

100 ml Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

100 ml Joghurt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

80 g Emmentalerkäse - gerieben ca. 0.70 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

80 g Bergkäse - gerieben ca. 0.70 € ca. 0.70 € ca. 0.70 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Die Gurken in 6 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Apfelausstecher aushöhlen, Gurkenscheiben in eine Gratinform stellen.

Mehl und Milch miteinander verrühren und aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen und auskühlen lassen. Rahm und Joghurt beifügen, umrühren. Ei dazurühren, Käse dazureiben, gut durchmischen und mit Muskat würzen.

Die Füllung in die ausgehöhlten Gurkenscheiben verteilen, die Kugeln - die beim Aushöhlen entstanden sind - darüber streuen. Im 220 GradC vorgeheizten Ofen in der oberen Hälfte 10 bis 15 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gurken Emmentaler Art werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gurken Emmentaler Art Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gurken Emmentaler Art erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.