Grünkohleintopf - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen

20 g Öl - oder Butterschmalz ca. 0.03 € ca. 0.08 € ca. 0.03 €

100 g durchw. Speck - 2 Zwiebeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

600 g Tk-Grünkohl ca. 0.77 € ca. 0.77 € ca. 0.77 €

1.5 l Rindfleischbrühe (Instant) ca. 6.32 € ca. 6.32 € ca. 6.32 €

500 g Kartoffeln ca. 0.64 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

30 g Hafergrütze ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

375 g Cabanossi- oder Kohlwurst. ca. 3.44 € ca. 3.44 € ca. 3.44 €

Zubereitung:

Fett im Topf heiß werden lassen, den in Streifen geschnittenen Speck
darin auf 2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 9 ausbraten, gewürfelte
Zwiebeln zugeben, glasig dünsten. Gefrorenen, grob zerkleinerten
Grünkohl zugeben, mit Brühe ablöschen, zum Kochen bringen, im
geschlossenen Topf ca. 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5
garen. Geschälte Kartoffeln würfeln, nach 15 Minuten mit der Hafergrütze
zum Grünkohl geben, zugedeckt weitere 20 Minuten garen. Den Eintopf
mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Wurst in Scheiben schneiden,
wenn es Kohlwurst ist, dann 10 Minuten mit im Eintopf kochen lassen.
Cabanossiwurst nur im Eintopf heiß werden lassen. Tip: 1 Beutel (ca.
2 kg) frischen Grünkohl verwenden. Kohl waschen, von den Strünken
befreien, kurz blanchieren, danach grob hacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grünkohleintopf - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grünkohleintopf - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grünkohleintopf - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.