Werbung/Advertising

Frittierte grüne Tomaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.04 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 8 Portionen:

4 gr. Grüne Tomaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Milch ca. 0.14 € ca. 0.17 € ca. 0.16 €

2 Tasse(n) Mehl ca. 0.14 € ca. 0.18 € ca. 0.30 €

4 TL Backpulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Old Bay-Gewürz (optional) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

2 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1.3 Tasse(n) Milch ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.21 €

Zubereitung:

Den Stielansatz der Tomaten ausschneiden, dann in gut 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, die Scheiben in eine große, flache Schüssel legen und mit 1 Tasse Milch übergießen..

In eine anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und ggf. das Gewürz verrühren. Die Eier gründlich verschlagen und mit dem Zucker und der Milch unter das Mehl rühren.

Öl in der Fritteuse auf 190°C erhitzen.

Immer ein paar Tomatenscheiben auf einmal aus der Milch nehmen, durch den Ausbackteig ziehen und in der Fritteuse von beiden Seiten goldbraun braten, dann aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Frittierte grüne Tomaten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Frittierte grüne Tomaten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Frittierte grüne Tomaten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.