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Grüne Bohnen zu Frikadelle

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

160 g Kartoffeln; geschält ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

200 g Brechbohnen; geputzt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Gemüsebrühe; Instant ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 Zweig(e) Thymian ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

30 g Zwiebel; geschält ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

60 g Beefsteakhack; Schabefleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

15 g Magerquark ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

5 g Öl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.01 €

0.125 l Wasser (1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Wasser (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen.

Bohnen waschen und halbieren. Wasser und Brühe (1) aufkochen lassen. Bohnen zufügen und darin zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Thymian waschen, hacken und nach 5 Minuten zugeben.

Zwiebeln fein würfeln. Hack, Zwibeln und Quark verkneten. mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Hackteig die oben angegebene Anzahl Frokadellen formen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadelle darin von jeder Seite 4 bis 6 Minuten braten. Bratensatz mit Wasser (2) ablöschen. Frikadelle, Soßenfond, Kartoffeln und Bohnen anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grüne Bohnen zu Frikadelle werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grüne Bohnen zu Frikadelle Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grüne Bohnen zu Frikadelle erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.