Golden Pocket (Frühlingsrollen mit Krevetten)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Riesenkrevetten - geschält ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Schweinefilet ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Pfeffer - gemahlen ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 TL Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 g Koriander ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Frühlingsrollenblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Frühlingszwiebeln ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

SAUCE

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

2 dl Reisessig ca. 3.13 € ca. 3.13 € ca. 3.13 €

20 g Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

10 kl. Rote Chilies ca. 1.58 € ca. 1.58 € ca. 1.58 €

Zubereitung:

Die Riesencrevetten gut waschen. Mit Küchenpapier trocken tupfen. Fein hacken. Das Schweinefilet ebenfalls fein hacken. Salz, Pfeffer, Zucker und Koriander zugeben und gut vermengen.

Frühlingsrollenblätter in Quadrate von ca. 12-14 cm schneiden. Ein Esslöffel Füllung auf die Mitte der Blätter geben und zu einem Sack formen.

Mit dem Grünen der Frühlingszwiebeln zubinden.

In heißem Öl goldbraun backen.

Für die Sauce: alle Zutaten in eine kleine Pfanne geben. Zu einem leichten Sirup einköcheln. Die Chilies fein hacken, zum Sirup geben und kurz aufkochen.

Die Chili Sauce separat zu den Golden Pocket servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Golden Pocket (Frühlingsrollen mit Krevetten) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Golden Pocket (Frühlingsrollen mit Krevetten) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Golden Pocket (Frühlingsrollen mit Krevetten) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.